La betterave sucrière

Name: Sugar beet
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759231584
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-3158-4

L’innovation compétitive

de Christian Huyghe (coordination éditoriale), Bruno Desprez (coordination éditoriale), Vincent Laudinat (coordination éditoriale), Didier Guillaume (préface)

Collection : Hors collection

septembre 2020

Open Access

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Ce livre est disponible en version papier sur notre site libraire.

Présentation
Sommaire

Présentation

La betterave sucrière est entrée dans l’ère du libéralisme avec la suppression des quotas de production en Europe. Elle se retrouve de plain-pied sur le marché mondial en concurrence avec la canne à sucre.

La France a bénéficié du Programme d’investissements d’avenir « AKER - Betterave 2020, l’innovation compétitive », qui a pour ambition de doubler le rythme de croissance annuelle du rendement en sucre par hectare de la betterave. Il constitue une rupture scientifique en allant rechercher toute la diversité génétique disponible au niveau mondial, et en pratiquant le génotypage avant le phénotypage. Il met au point du matériel génétique nouveau, disponible pour être introduit dans les futures variétés de betteraves. Il offre également des outils et des méthodes innovantes dans les domaines du génotypage et du phénotypage, accompagnant les acteurs de la filière - betteraviers et sucriers - dans leur impérative amélioration de la compétitivité.

Cet ouvrage s’adresse principalement aux scientifiques et aux professionnels, et à tous ceux que la recherche, le développement et la formation dans le registre du vivant intéressent. Il vient clôturer huit années de travaux pluridisciplinaires rassemblant une centaine de collaborateurs.

Le programme AKER positionne pour longtemps la betterave dans le peloton de tête des espèces cultivées et contribue à fournir au consommateur un sucre de qualité produit localement et dans des conditions respectueuses de l’environnement.

The English version of this book, Sugar beet, is available on our website.

La version anglaise de ce titre, Sugar beet, est disponible sur notre site.

Sommaire

Préface

Contexte
Petite histoire de la sélection de la betterave
Les objectifs du programme AKER
La betterave aujourd’hui
Ce qui a changé depuis le lancement d’AKER
L’économie sucrière internationale
Jetta Keranen : les obligations du programme AKER vis-à-vis de l’ANR sont-elles remplies ?

Outils et méthodes de génotypage
Séquençage et marquage moléculaire
Traitement de l’information génomique
Mise en place du système d’information
Mitchell Mc Grath : quel est l’impact international du programme AKER ?

Outils et méthodes de phénotypage
Programme de phénotypage
Phénotypage des semences et plantules
Phénotypage en végétation, au champ
Vincent Laudinat : le programme AKER va-t-il satisfaire les attentes de la filière betterave

Du matériel génétique nouveau
Doubler le rythme de croissance annuelle du rendement
Schéma général du programme AKER
Critères d’évaluation des 3 000 hybrides
Résultats obtenus
Bruno Desprez : les réalisations du programme AKER sont-elles à la hauteur des ambitions de départ ?

Un programme ouvert
Des programmes complémentaires
Des réponses à de nouvelles questions
Une contribution dynamique pour une agriculture moderne
Un programme partenarial, collaboratif, pluridisciplinaire
Un programme transversal
Un continuum recherche-enseignement-entreprise
La force de la communication
Une dimension internationale
Christian Huyghe : et maintenant, quelles perspectives à 360° pour le programme AKER

Glossaire
Principales publications scientifiques
Les partenaires du programme AKER
Les collaborateurs du programme AKER
Crédits photographiques