Cette collection traite des relations de l’homme, en tant qu’être social, avec le vivant. Elle vise à éclairer autrement des débats de société et accueille des réflexions et des travaux de recherche en sciences sociales et humaines associés à des objets d’études issus des sciences de la vie. Ces ouvrages s’adressent à la communauté scientifique et aux universitaires, enseignants ou étudiants des sciences sociales et des cursus liés aux questions agricoles et environnementales, mais aussi à un public plus large intéressé par des savoirs à la croisée des disciplines.