Comprendre l'agriculture familiale

Name: Comprendre l'agriculture familiale
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759203406
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-0340-6

Diagnostic des systèmes de production

de Nicolas Ferraton (auteur), Isabelle Touzard (auteur)

Collection : Agricultures tropicales en poche

juin 2009

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Présentation
Sommaire

Présentation

DOI : 10.35690/978-2-7592-0340-6

Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 % vivent dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et pauvres. L’agriculture familiale est donc au cœur d’un formidable enjeu socio-économique. Cet ouvrage est consacré à l’analyse et au diagnostic des systèmes de production, auxquels ont recours la majorité des travaux de terrain pour le développement agricole. Il propose une démarche et des outils permettant de décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation, d’en comprendre la cohérence et d’en identifier les moteurs techniques et socio-économiques.
Ce manuel s’adresse à tous les acteurs qui apportent leur appui au monde agricole. Il les aidera à diagnostiquer les systèmes de production et à trouver des solutions pour les améliorer.

Sommaire

Préface

1. Introduction
Pourquoi s'intéresser à l'agriculture familiale ?
Le renouveau des métiers du développement
Notre approche : l'analyse-diagnostic des systèmes de production
Présentation du manuel

2. Connaître le milieu biophysique et l’organisation de l’espace exploité
Notre porte d’entrée : le paysage
Aller du général au particulier
Consigner soigneusement les observations
Le résultat attendu : un zonage agro-écologique
De l’observation émergent de nouvelles questions

3. Saisir la dynamique des exploitations agricoles
Le concept de système agraire
Retracer l’évolution des exploitations agricoles
Les résultats attendus

4. Comprendre les pratiques culturales
La caractérisation d’un système de culture
Évaluer les performances techniques des systèmes de culture
Évaluer les performances économiques des systèmes de culture
Les limites d’un système de culture
Mener les enquêtes

5. Comprendre les pratiques d’élevage
La caractérisation technique des systèmes d’élevage
Estimer les performances économiques des systèmes d’élevage

6. Comprendre le fonctionnement des systèmes de production et les évaluer
Le concept de système de production
Identifier les différents systèmes de production
Caractériser les différents systèmes de production
Évaluer les performances économiques des systèmes de production
Concevoir le dispositif d’enquête

7. Comparer les systèmes de production : le retour à l’échelle régionale
Évaluer les besoins
Repérer les autres opportunités de revenu
Comparer les revenus dégagés en fonction de la surface exploitée
Des dynamiques interdépendantes

8. Conclusion : restituer les résultats du diagnostic aux agriculteurs
La restitution, une attitude permanente
La réunion de restitution finale

Glossaire
Bibliographie
Index