Cooperations, territories and food companies

Name: Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759211708
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-1170-8

by Colette Fourcade (author), José Muchnik (author), Roland Treillon (author)

Collection: Update Sciences & technologies

june 2010

Open Access

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Table of contents

Summary

The Cota, territorialised food-processing cooperation partnerships, are made up of groups of SME which apply pioneering collective strategies to improve their competitiveness by using the region as a decisive variable. The study of some fifteen cases suggests two analysis paths. The first covers the building up of these new forms of cooperation by highlighting organisational trajectories. The second puts forward thoughts on the role of the territory variable in the Cota dynamics through original territorialisation strategies. The Cota are not just an analysis tool for new forms of cooperation in the food-processing industry. They are also of interest politically, as they constitute an experimental laboratory for public action by putting forward outline recommendations for good support practices.

Préface

Introduction : Les enjeux de la réflexion : des Syal aux Cota
L'approche Syal : un champ de recherche étendu
Le concept Syal : un objet de recherche diversifié

Chapitre 1 : Syal et Cota : vers une démarche innovante
Retour sur le cadrage méthodologique
Le pilier théorique de la démarche
Le pilier pragmatique de la démarche
Conclusion

Chapitre 2 : Les Cota : des trajets organisationnels
Le cadre de l'analyse
Quatre formes de Cota
Conclusion

Chapitre 3 : Les Cota : des stratégies de territorialisation originales
Démarche méthodologique des scénarios stratégiques
Trois scénarios stratégiques Cota
Construction des scénarios : un processus émergent
Conclusion

Chapitre 4 : Construire et coconstruire les Cota
Une démarche processuelle à dérouler
Des configurations organisationnelles à concevoir
Des stratégies de développement à coélaborer
Conclusion

Conclusion : Des Cota aux Syal : répondre à la turbulence de l'environnement ?
Apports théoriques : l'analyse des proximités
Apports pragmatiques : les stratégies de transformation

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