Le bien-être des animaux d'élevage

Evaluer le bien-être animal

Collection: Les mémos de Quae
june 2021

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Summary

DOI : 10.35690/978-2-7592-3327-4

Avoir l’ambition d’améliorer le bien-être des animaux d’élevage nécessite de pouvoir évaluer le niveau de bien-être ou de mal-être d’un animal ou d’un ensemble d’animaux. Cette volonté peut être motivée par un souhait d’autodiagnostic de l’éleveur, mais aussi par des processus de certification comme l’étiquetage du niveau de bien-être dans les élevages, visant à informer les consommateurs et à permettre des actes d’achat éclairés. Certains besoins réglementés des animaux peuvent par ailleurs faire l’objet de contrôles.
Pour évaluer le bien-être animal de façon la plus objective possible, des référentiels ont été conçus par un large éventail d’acteurs concernés. Basés sur des indicateurs différents selon l’espèce, le type de production, l’âge des d’animaux ou encore le type d’élevage, ces référentiels servent de guides pour adapter les évaluations sur le terrain.
Ce fascicule explique en quoi consistent les indicateurs de bien-être, leur mesure et le processus d’intégration permettant d’obtenir une information fiable sur le niveau de bien-être d’un élevage.
Cet ouvrage est le deuxième d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal.

Table of contents

Introduction
Chapitre 1 : les indicateurs d’évaluation du bien-être animal
1.1 Les deux grandes catégories d’indicateurs
1.2 Le choix entre les deux grandes catégories d’indicateurs
1.3 Indicateurs de bien-être ou de dégradation du bien-être ?
1.4 Évaluer à l’échelle de l’animal ou à l’échelle du troupeau ?
À retenir

Chapitre 2 : Les indicateurs basés sur les animaux
2.1 La précocité des indicateurs
2.2 Les indicateurs comportementaux
2.3 Les indicateurs physiologiques
2.4 Les indicateurs de production
2.5 Les indicateurs sanitaires
2.6 Les résultats issus de la mesure des indicateurs
À retenir

Chapitre 3 : La validation des indicateurs
3.1 Les critères de validation
3.2 La validation de la méthode de mesure
À retenir

Chapitre 4 : Quel processus d’intégration pour évaluer le bien-être animal ?
4.1 Pourquoi un processus d'intégration est-il nécessaire ?
4.2 La finalité du processus d'intégration
4.3 Quelles grandes options pour intégrer une multitude de données ?
À retenir

Chapitre 5 : Mise en application à travers quelques protocoles d’évaluation
5.1 Le protocole Welfare Quality®
5.2 D’autres protocoles dérivés du  Welfare Quality®
5.3 L’étiquetage développé par l’association Étiquette bien-être animal
À retenir


Chapitre 6 : La boucle d’amélioration du bien-être
6.1 Étape 1 : évaluer le bien-être des animaux
6.2 Étape 2 : identifier les facteurs à l’origine de la dégradation
6.3 Étape 3 : proposer et mettre en œuvre des actions correctives
6.4 Étape 4 : évaluer les mesures mises en œuvre
À retenir


Chapitre 7 : Apport des nouvelles technologies pour l’évaluation et l’amélioration du bien-être animal
7.1 Panorama des outils disponibles sur le terrain
7.2 Questions éthiques relatives aux objets connectés
À retenir

Conclusion générale
Bibliographie
Quiz
Glossaire
Les auteurs

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Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Les mémos de Quae

Published: 10 june 2021

EAN13 eBook [PDF]: 9782759233274

EAN13 eBook [ePub]: 9782759233281

DOI eBook [PDF] : 10.35690/978-2-7592-3327-4

Pages count eBook [PDF]: 72

Interior: Colour

Reference eBook [PDF]: 02784NUM

Reference eBook [ePub]: 02784EPB

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