Can we do without copper in organic plant protection?

Collective scientific expertise

by Didier Andrivon (editorial coordination), Isabelle Savini (editorial coordination)
june 2019

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DOI : 10.35690/978-2-7592-2998-7

Copper is used to control various fungal and bacterial diseases, especially in organic farming where synthetic fungicides are prohibited. The use of copper is subject to increasing regulatory restrictions in Europe due to its adverse effects on the environment. This book synthesizes the results of INRA scientific expertise on ‘alternatives’ to copper.

Introduction

1. Éléments de contexte
Le cuivre : propriétés et utilisations
Les alternatives au cuivre : nature et réglementation

2. Les méthodes alternatives à l’usage du cuivre
Les préparations naturelles biocides
Les agents microbiologiques de biocontrôle
Les résistances variétales
Les stimulateurs des défenses naturelles des plantes
L’isothérapie, les préparations homéopathiques et biodynamiques

3. La gestion agronomique des risques phytosanitaires
Les méthodes prophylactiques
La protection physique contre les infections
La conduite des plantes et des couverts
Éléments de conclusion

4. L’insertion des leviers alternatifs dans des systèmes intégrés de protection
Les évaluations et comparaisons de systèmes de culture
Les stratégies d’acteurs, la mise à disposition et l’acceptabilité des innovations
Éléments de conclusion

5. Conclusions générales
Une masse considérable d’information disponible…
… Mais très inégalement répartie entre les champs de recherche et de développement
Des solutions individuelles à effets partiels…
… Mais encore insuffisamment insérées au sein de systèmes intégrés de protection des plantes
Se passer du cuivre : des marges de manœuvre considérables
Plusieurs domaines insuffisamment explorés en recherche, mais cruciaux dans une perspective d’élimination complète du cuivre
Des enseignements à tirer depuis et vers les systèmes dits « conventionnels »

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Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Matière à débattre et décider

Published: 20 june 2019

EAN13 eBook [ePub]: 9782759229994

EAN13 eBook [PDF]: 9782759229987

Pages count eBook [PDF]: 126

Interior: Colour

Reference eBook [ePub]: 02690EPB

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