Alimentation et nutrition humaine
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Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby
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Sustainable food systems for food security
Need for combination of local and global approaches
Life Cycle Assessment of agri-food systems
An operational guide dedicated to developing and emerging economies
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
Procédés et clés du développement des minilaiteries
Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires
Un nouveau paradigme du développement territorial ?
Eating in the city
Socio-anthropological perspectives from Africa, Latin America and Asia
Quelles agricultures irriguées demain ?
Répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et du développement durable
Manger en ville
Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
