Présentation
L’exploitation agricole constitue l’unité économique de base de la production agricole. Maîtriser les concepts et les outils méthodologiques de son économie apparaît donc indispensable pour favoriser le développement durable, notamment dans les pays du Sud.
Après une présentation des différentes catégories d’exploitations agricoles, cet ouvrage traite des conditions agroécologiques et socio-économiques de la production agricole. Il aborde la gestion de l’exploitation en analysant le concept de coût d’opportunité des facteurs de production, la loi des productivités et des rendements décroissants, les composantes de la rationalité économique et les principes de la gestion technico-économique du système de production agricole. Il décrit les critères, les indicateurs et les méthodes de caractérisation et d’évaluation économique de l’exploitation et du système de production, ainsi que les dynamiques de l’exploitation. Il démontre enfin l’apport du calcul économique à l’analyse comparative des exploitations agricoles.
Conçu pour les professionnels impliqués dans l’appui au développement des exploitations agricoles des pays du Sud ainsi que pour les enseignants et les étudiants des cursus de formation d’ingénieurs agronomes, d’économistes agricoles et de techniciens agricoles, cet ouvrage propose des outils conceptuels et méthodologiques pour analyser les réalités agraires, faciliter le dialogue avec les agriculteurs et la formulation ou l’évaluation de politiques, de programmes ou de projets en faveur du développement agricole. Il peut être utilisé aussi bien dans le cadre de la conduite d’études que dans celui d’interventions externes à proprement parler. Il constitue également un support à la formation de professionnels ou de futurs professionnels du développement agricole.
Lire la préface de Marc Dufumier, agronome, professeur honoraire d’AgroParisTech
Sommaire
Préface
Avertissement
Avant-propos et remerciements
Introduction
Les objectifs de l’économie de l’exploitation agricole
La contribution de l’économie de l’exploitation agricole à des études et choix de politiques agricoles répondant à l’intérêt général
Agronomie et économie de l’exploitation agricole
Objectifs, structure et mode d’utilisation de l’ouvrage
Chapitre 1. L’exploitation agricole
L’exploitation agricole, unité économique de base de la production agricole
Les catégories d’exploitations agricoles
Chapitre 2. Les conditions de la production agricole
Les conditions agroécologiques
Les conditions socio-économiques
Chapitre 3. La gestion de l’exploitation agricole
Le coût d’opportunité des facteurs de production
La loi des productivités et rendements décroissants
La rationalité économique
La gestion technico-économique du système de production agricole
Chapitre 4. La caractérisation et l’évaluation économique du système de production et de l’exploitation agricole
La caractérisation économique du système de production et de l’exploitation agricole
L’évaluation technico-économique du processus de production agricole
L’évaluation socio-économique des activités de l’exploitation agricole
La prise en compte des effets de la production agricole sur l’environnement et la santé humaine
Chapitre 5. Apprécier la dynamique de l’exploitation agricole
Les composantes de la dynamique d’une exploitation agricole
Les enquêtes historiques
La comparaison du revenu avec les besoins de reproduction simple de l’exploitation
Les perspectives de dynamique économique de long terme de l’exploitation agricole
Annexe 5.1. Exemple d’application du calcul économique à une petite exploitation du sud de Madagascar
La caractérisation économique du système de production et de l’exploitation agricole
L’évaluation technico-économique du processus de production agricole
L’évaluation socio-économique des activités de l’exploitation agricole
Le calcul de l’excédent économique
Chapitre 6. L’apport de l’évaluation économique à l’analyse comparative des exploitations agricoles
Conclusion
Glossaire
Récapitulatif des grandeurs et indicateurs utilisés pour le calcul économique, de leurs sigles et des modes de calcul
Bibliographie
Bibliographie générale
Études utilisées pour illustrer certains concepts, situations et éléments méthodologiques
Bibliographie portant sur des questions spécifiques
