Collaboration
Remerciements
Introduction générale
La temporalité des projets d’agriculture urbaine
La possibilité de se faire accompagner

Partie I. Le diagnostic territorial
Fiche 1.1 Trouver du foncier avec un potentiel agricole
Fiche 1.2 Diagnostic agro-technique du site
Questionnements préparatoires
Caractéristiques agro-techniques
Nature et qualité des sols en place
Projets sur toitures ou sur dalles
Caractéristiques agro-techniques et formes d’agriculture urbaine : tableaux synthétiques
Fiche 1.3 Diagnostic du contexte urbain environnant
Caractérisation du tissu urbain
Profilage socio-économique
Évaluation de l’acceptabilité sociale du projet agricole
Fiche 1.4 Diagnostic des dynamiques agricoles, alimentaires et écologiques
Profil agricole du territoire
Incitations au développement agricole
Approvisionnement et distribution
Compréhension des enjeux liés à la biodiversité locale

Partie II. Définition de la gamme des possibles
Introduction
Fiche 2.1 Les agricultures urbaines marchandes productives
Les fermes maraîchères périurbaines
Les fermes technologiques
Les fermes cavernicoles
Fiche 2.2 Les agricultures urbaines servicielles
Les microfermes participatives, dites multifonctionnelles
Les jardins pédagogiques ou à visée thérapeutique
Éco-pâturage et éco-pastoralisme
Les ruchers urbains
Fiche 2.3 Les agricultures urbaines non-marchandes
Les jardins collectifs
Les poulaillers collectifs
La végétalisation comestible

Partie III. Mise en place des procédures
Introduction
Fiche 3.1 Impliquer les services des collectivités territoriales
Un critère de réussite des projets
Former les services à l’agriculture urbaine : une nécessité
Fiche 3.2 Trouver et choisir une structure d’agriculture urbaine marchande
Qui gère le projet au quotidien ?
Les procédures de mise en concurrence
Fiche 3.3 Contractualiser avec une structure d’agriculture urbaine professionnelle
Quel contrat de mise à disposition utiliser ?
Fiche 3.4 Favoriser la mobilisation citoyenne
Pourquoi impliquer les usagers ?
Comment s’y prendre ?
Fiche 3.5 Rédiger les documents de cadrage des jardins collectifs
Trois documents complémentaires
Fiche 3.6 Mettre en place un permis de végétaliser sur son territoire
Une démarche uniformisée pour toutes les demandes de végétalisation de l’espace public
Conclusion
Bibliographie
Crédits iconographiques