Tiphaine Lucas
A propos de l'auteur
Tiphaine Lucas, ingénieure agronome et directrice de recherche à INRAE, s’intéresse aux transformations alimentaires dans le cadre de l’économie circulaire.
Tiphaine Lucas, ingénieure agronome et directrice de recherche à INRAE, s’intéresse aux transformations alimentaires dans le cadre de l’économie circulaire.
