Harriet Friedmann, préfacière, contribue aux débats sur la naturedes exploitations agricoles familiales depuis les années soixante-dix. Pour comprendre la place de l'alimentation et de l'agriculture dans l'histoire globale, elle a conçu, avec Philip McMichael, une approche qui emprunte à la fois à l'école française de la théorie de la régulation et à la théorie de l'économie-monde.