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Agriculture et changement climatique
Impacts, adaptation et atténuation
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Synthèses
Ouvrages scientifiques et techniques de référence destinés à l’enseignement supérieur, aux scientifiques et aux ingénieurs. Ils sont traités, dirigés ou rédigés par des spécialistes reconnus du domaine, et font le tour d’un sujet donné.
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01
Agriculture et changement climatique
Impacts, adaptation et atténuation
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B15
01
A720
16
000000035591032X
Philippe Debaeke
Debaeke, Philippe
Philippe
Debaeke
<p>Philippe Debaeke est agronome et chercheur à INRAE (UMR AGIR). Il a été codirecteur du métaprogramme Accaf (Adaptation au changement climatique de l’agriculture et de la forêt, 2010-2019).</p>
<p>Philippe Debaeke is an agronomist and researcher at INRAE (UMR AGIR). He was co-director of the ACCAF metaprogram (Adaptation to climate change in agriculture and forestry, 2010-2019).</p>
2
B15
01
A721
Nina Graveline
Graveline, Nina
Nina
Graveline
<p>Nina Graveline est économiste et chercheuse à INRAE (UMR Innovation). Elle travaille sur l’adaptation de l’agriculture face au changement climatique, et notamment sur l’usage de l’eau.</p>
<p>Nina Graveline is an economist and researcher at INRAE (UMR Innovation). She works on the adaptation of agriculture to climate change, in particular on water use.</p>
3
B15
01
A722
Barbara Lacor
Lacor, Barbara
Barbara
Lacor
<p>Barbara Lacor est ingénieure à INRAE. Elle est cheffe de projet du métaprogramme CLIMAE (Agriculture et forêt face au changement climatique : adaptation et atténuation).</p>
<p>Barbara Lacor is an engineer at INRAE. She is project manager of the CLIMAE metaprogram (Agriculture and forestry in the face of climate change: adaptation and mitigation).</p>
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B15
01
A381
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0000000358791514
Sylvain Pellerin
Pellerin, Sylvain
Sylvain
Pellerin
Sylvain Pellerin, chercheur INRAE à l’UMR ISPA « Interactions sol-plante-atmosphère » (centre de Bordeaux-Aquitaine), est l’un des deux pilotes scientifiques de l’étude. Il travaille sur les cycles carbone et éléments nutritifs dans les agroécosystèmes et leur modélisation.
Sylvain Pellerin is an agronomist and researcher at INRAE (UMR ISPA). He is co-director of the CLIMAE metaprogram.
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B15
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A723
David Renaudeau
Renaudeau, David
David
Renaudeau
<p>David Renaudeau est zootechnicien et chercheur à INRAE (UMR PEGASE). Il est membre du comité de pilotage du métaprogramme CLIMAE.</p>
<p>David Renaudeau is a zootechnician and researcher at the INRAE (UMR PEGASE). He is a member of the steering committee of the CLIMAE metaprogram.</p>
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B15
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A724
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0000000140099672
Eric Sauquet
Sauquet, Eric
Eric
Sauquet
<p>Éric Sauquet est hydrologue et chercheur à INRAE (UR Riverly). Il est directeur du métaprogramme CLIMAE.</p>
<p>Éric Sauquet is a hydrologist and researcher at INRAE (UR Riverly). He is director of the CLIMAE metaprogram.</p>
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agriculture;aide à la décision;modélisation;climat;CO2;pathologie végétale;politique publique;prairie;eau;production animale;production végétale;élevage;enjeu;sécheresse;sol;système de culture;filière;France
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2011
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2011
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<p> L’agriculture doit faire face à de nombreux défis. Parmi eux, le changement climatique constitue une préoccupation majeure pour le devenir de l’humanité, avec des enjeux pour la sécurité alimentaire, l’environnement, la biodiversité et la santé. L’élevage et les pratiques culturales sont fortement affectés par l’évolution du climat et contribuent de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. L’urgence est donc d’adapter les systèmes de culture et d’élevage pour les rendre plus résilients face aux évolutions tendancielles du climat et aux événements extrêmes. Dans le même temps, il est nécessaire de réduire les émissions du secteur agricole et d’augmenter la séquestration du carbone pour atténuer les effets sur le climat à plus long terme. </p><p> Cet ouvrage dresse un état des lieux des connaissances sur le changement climatique et ses impacts sur l’eau et les sols dans les régions tempérées. Il expose ensuite les méthodes pour analyser et anticiper les conséquences sur la production et le fonctionnement des filières. Il décrit et quantifie les impacts observés ou prévisibles pour les principales filières animales et végétales (grandes cultures, prairies, vigne, arbres fruitiers). Il présente l’accompagnement des acteurs en vue de concevoir, d’évaluer puis de mettre en œuvre des solutions pour l’adaptation. Enfin, il éclaire les politiques publiques mises en œuvre autour de l’enjeu climatique. </p><p> Cet ouvrage s’adresse aussi bien aux chercheurs et aux enseignants-chercheurs qu’aux étudiants de l’enseignement supérieur. Il constitue une référence actualisée pour tous les acteurs du secteur agricole et pour les décideurs publics.</p><p><u><a href="http://editions-quae.com/PDF/Preface_Agri-et-CC.pdf" target="_blank">Lire la préface de Jean-François Soussana, Président du Haut Conseil pour le climat, Conseiller international, INRAE</a> </u></p>
<div>Agriculture is facing many challenges. Among them, climate change is a major concern for the future of humanity, with implications for food security, the environment, biodiversity and health. Livestock breeding and farming practices are strongly affected by climate change and contribute significantly to greenhouse gas emissions. There is therefore an urgent need to adapt crop and livestock systems to make them more resilient to climate trends and extreme events. At the same time, it is necessary to reduce emissions from the agricultural sector and increase carbon sequestration to mitigate longer-term climate impacts.</div><div>This book reviews the current state of knowledge on climate change and its impacts on water and soil in temperate regions. It then presents methods for analysing and anticipating the consequences for production and the functioning of sectors. It describes and quantifies the observed or foreseeable impacts for the main animal and plant sectors (field crops, pastures, vineyards, fruit trees). It describes how actors can be supported in designing, assessing and implementing adaptation solutions. Finally, it sheds light on the public policies implemented to address climate change.</div><div>This book is intended for researchers and students in higher education. It is an up-to-date reference for all actors in the agricultural sector and for public policy makers.</div><div><br></div>
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<p>Le changement climatique est l’un des nombreux défis auxquels l’agriculture doit faire face. Après avoir dressé un état des lieux pour les régions tempérées, cet ouvrage propose des outils pour analyser et prévoir les conséquences du changement climatique sur la production et le fonctionnement des filières, et pour concevoir, évaluer puis mettre en œuvre des solutions pour l’adaptation et l’atténuation.</p>
<p>Climate change is one of the many challenges facing agriculture. After taking stock of the situation in temperate regions, this book proposes tools for analyzing and forecasting the consequences of climate change on production and the functioning of sectors, and for designing, evaluating, and implementing adaptation and mitigation solutions.</p>
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<h4>Préface</h4><h6>Jean-François Soussana</h6><h4>Introduction</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h5>Des impacts majeurs sur la production agricole</h5><h5>Adapter les systèmes agricoles et atténuer leurs émissions</h5><h5>Une référence actualisée des problématiques liées au changement climatique en agriculture</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 1 - État des lieux du changement climatique</h3><h4>Chapitre 1. Aperçu du changement climatique en France</h4><h6>Jean-Michel Soubeyroux, Brigitte Dubuisson, Lola Corre, Mathieu Régimbeau, Iñaki García de Cortázar-Atauri</h6><h5>Climat actuel et tendances en France</h5><h5>Évapotranspiration, bilan hydrique et sécheresse du sol</h5><h5>Climat futur et projections des variables agroclimatiques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 2. L’eau, les sols et le changement climatique</h4><h6>Éric Sauquet, Annette Bérard, Claude Doussan, Yves Tramblay, Fabienne Rousset</h6><h5>L’eau verte</h5><h5>L’eau bleue</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 2 - Méthodes d’analyse et de projection des impacts du changement climatique en agriculture</h3><h4>Chapitre 3. Indicateurs et observatoires pour mettre en évidence et comprendre les impacts du changement climatique en France</h4><h6>Iñaki García de Cortázar-Atauri, Maël Aubry, Éric Ceschia, Isabelle Chuine, Dominique Courault, Carina Furusho-Percot, Marie Launay, Renan Le Roux</h6><h5>L’observation de la phénologie, une histoire de données et de réseaux</h5><h5>Les données d’observation de la phénologie : des indicateurs de l’évolution du climat et de la biodiversité</h5><h5>La modélisation de la phénologie ou comment représenter simplement un processus complexe</h5><h5>Les indicateurs agroclimatiques : des informations synthétiques pour caractériser les impacts du changement climatique</h5><h5>Les indicateurs écoclimatiques : mieux prendre en compte la phénologie pour caractériser les impacts</h5><h5>Quelques exemples de services construits à l’aide des indicateurs agroclimatiques et écoclimatiques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 4. Modèles biophysiques de projection des impacts du changement climatique sur les cultures de l’échelle locale à l’échelle mondiale</h4><h6>Nicolas Guilpart, Erwan Personne, David Makowski</h6><h5>Les types de modèles</h5><h5>L’utilisation des modèles pour estimer les impacts du changement climatique</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 5. Approches économiques de l’évaluation d’impact du changement climatique sur l’agriculture</h4><h6>Loïc Henry</h6><h5>Les approches mécaniques de l’évaluation d’impact</h5><h5>Les approches économétriques de l’évaluation d’impact</h5><h5>Les approches par les modèles économiques globaux</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 3 - Impacts observés et projetés du changement climatique sur les filières animales et végétales</h3><h4>Chapitre 6. Impacts observés et projetés du changement climatique sur les grandes cultures et les prairies</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand</h6><h5>Effets des changements climatiques sur la réponse écophysiologique des plantes</h5><h5>Conséquences pour la production et la conduite en grandes cultures</h5><h5>Conséquences pour la production et pour la gestion des prairies</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 7. Impacts observés et projetés du changement climatique sur les filières de production : cas des cultures pérennes (vigne, arbres fruitiers)</h4><h6>Nathalie Ollat, Bénédicte Quilot, Cornelis Van Leeuwen, Bénédicte Wenden</h6><h5>La phénologie</h5><h5>Les rendements</h5><h5>La qualité de la récolte</h5><h5>La résilience face aux fortes contraintes</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 8. Santé des plantes et changement climatique</h4><h6>Marie Launay, Marie-Odile Bancal, Nathalie Colbach, Sylvain Pincebourde, Tiphaine Vidal</h6><h5>Les différents concepts au coeur de la santé des plantes</h5><h5>Impacts observés et attendus du changement climatique sur les bioagresseurs</h5><h5>Comment étudier un phénomène qui n’a pas encore eu lieu ?</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 9. Impacts du changement climatique sur l’élevage</h4><h6>David Renaudeau, Hélène Gilbert, Anne Collin, Aurélie Vinet, Stephan Zientara</h6><h5>Vulnérabilité du secteur de l’élevage face au changement climatique</h5><h5>Impacts du changement climatique sur l’élevage</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 4 - Adaptation de l’agriculture au changement climatique</h3><h4>Chapitre 10. Construire un cadre d’analyse et d’action pour l’adaptation de l’agriculture au changement climatique</h4><h6>Jean-Marc Touzard, Gabrielle Bouleau</h6><h5>Adaptation : de l’usage commun à un concept scientifique pour l’agriculture face au changement climatique</h5><h5>Enseignements des projets conduits dans le cadre du métaprogramme Accaf</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 11. Les leviers d’adaptation au changement climatique en production végétale</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Nathalie Ollat</h6><h5>Grandes cultures</h5><h5>Prairies</h5><h5>Vigne et productions fruitières</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 12. Adaptation de l’élevage au changement climatique</h4><h6>David Renaudeau, Jean-Christophe Bambou, Anne Collin, Luc Delaby, Jean-Luc Gourdine, Sylvie Lecollinet, Sandra Novak, Aurélie Vinet, Hélène Gilbert</h6><h5>Adaptation des conduites générales des animaux ou des troupeaux</h5><h5>Stratégies d’adaptation basées sur le levier génétique</h5><h5>Stratégies de lutte contre l’émergence ou la réémergence de nouvelles maladies</h5><h5>Vers une reconception des systèmes d’élevage pour répondre aux enjeux du changement climatique</h5><h5>Dispositifs permettant une prise en charge collective des risques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 13. Accompagner les acteurs du monde agricole pour l’adaptation au changement climatique : enjeux, postures, approches</h4><h6>Nina Graveline, Laure Hossard, Jouanel Poulmarch, Jean-Marc Touzard</h6><h5>Les différentes formes d’accompagnement pour l’adaptation</h5><h5>Approches d’accompagnement par la recherche</h5><h5>Illustration avec trois exemples d’accompagnements</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 5 - Approches globales du changement climatique en agriculture</h3><h4>Chapitre 14. Agriculture, émissions de gaz à effet de serre et contribution à l’atténuation</h4><h6>Sylvain Pellerin</h6><h5>Le secteur agricole, source et puits de gaz à effet de serre</h5><h5>Contribution du secteur agricole aux émissions de gaz à effet de serre</h5><h5>Les leviers de réduction des émissions directes et indirectes de CH<sub>4</sub> et de N<sub>2</sub>O</h5><h5>La séquestration de carbone dans des compartiments à temps de résidence long (sol et biomasse ligneuse)</h5><h5>La production d’énergie renouvelable et les effets de substitution</h5><h5>Transition agroécologique et émissions de gaz à effet de serre</h5><h5>Le lien à l’alimentation</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 15. Relations entre atténuation et adaptation au changement climatique en agriculture : favoriser les synergies, éviter les antagonismes </h4><h6>Thierry Caquet</h6><h5>Une complémentarité nécessaire… mais pas systématique</h5><h5>Interactions entre atténuation et adaptation en agriculture</h5><h5>Des leviers individuels aux démarches intégrées</h5><h5>Un enjeu : éviter la maladaptation et ses conséquences</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 16. Les politiques publiques d’atténuation et d’adaptation de l’agriculture française au changement climatique : entre mise à l’agenda tardive et marqueterie institutionnelle complexe</h4><h6>Marie Hrabanski, Bétina Boutroue, Gilles Massardier, Alban Thomas</h6><h5>La mise à l’agenda tardive de l’adaptation de l’agriculture au changement climatique à l’échelle internationale, européenne et en France</h5><h5>Les instruments d’adaptation en France : quelques innovations et de nombreux recyclages</h5><h5>La marqueterie institutionnelle complexe de la gouvernance de la transition agricole française</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Conclusion et perspectives</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h4>Liste des auteurs</h4>
<h4>Foreword</h4><h6>Jean-François Soussana</h6><h4>Introduction</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h5>Major impacts on agricultural production</h5><h5>Adaptation of agricultural systems and mitigation of their emissions</h5><h5>An updated reference on climate change issues in agriculture</h5><h5>References</h5><h3>Part 1 - Taking stock of climate change</h3><h4>Chapter 1. Overview of climate change in France</h4><h6>Jean-Michel Soubeyroux, Brigitte Dubuisson, Lola Corre, Mathieu Régimbeau, Iñaki García de Cortázar-Atauri</h6><h5>Present climate and trends in France</h5><h5>Evapotranspiration, water balance and soil drought</h5><h5>Future climate and projections of agroclimatic variables</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 2. Water, Soil and Climate Change</h4><h6>Éric Sauquet, Annette Bérard, Claude Doussan, Yves Tramblay, Fabienne Rousset</h6><h5>Green water</h5><h5>Blue water</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 2 - Methods for analysing and forecasting the impact of climate change on agriculture</h3><h4>Chapter 3: Indicators and observatories for identifying and understanding the impacts of climate change in France</h4><h6>Iñaki García de Cortázar-Atauri, Maël Aubry, Éric Ceschia, Isabelle Chuine, Dominique Courault, Carina Furusho-Percot, Marie Launay, Renan Le Roux</h6><h5>Phenology observations: A history of data and networks</h5><h5>Phenology observation data: indicators of climate change and biodiversity</h5><h5>Phenology modelling, or how to represent a complex process in a simple way</h5><h5>Agroclimatic indicators: synthetic information to characterize the impact of climate change</h5><h5>Ecoclimatic indicators: taking better account of phenology to characterize impacts</h5><h5>Some examples of services built using agroclimatic and ecoclimatic indicators</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 4: Biophysical models for predicting climate change impacts on crops from local to global scales</h4><h6>Nicolas Guilpart, Erwan Personne, David Makowski</h6><h5>Types of models</h5><h5>Use of models to estimate climate change impacts</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 5. Economic approaches to assess the impact of climate change on agriculture</h4><h6>Loïc Henry</h6><h5>Mechanistic approaches to impact assessment</h5><h5>Econometric approaches to impact assessment</h5><h5>Global economic modelling approaches</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 3 - Observed and projected impacts of climate change on livestock and crops</h3><h4>Chapter 6: Observed and projected impacts of climate change on crops and grasslands</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand</h6><h5>Effects of climate change on the ecophysiological response of plants</h5><h5>Consequences for crop production and management</h5><h5>Implications for grassland production and management</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 7: Observed and projected impacts of climate change on production sectors: the case of perennial crops (vines, fruit trees)</h4><h6>Nathalie Ollat, Bénédicte Quilot, Cornelis Van Leeuwen, Bénédicte Wenden</h6><h5>Phenology</h5><h5>Yields</h5><h5>Harvest quality</h5><h5>Resilience in the face of severe constraints</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 8. Plant health and climate change</h4><h6>Marie Launay, Marie-Odile Bancal, Nathalie Colbach, Sylvain Pincebourde, Tiphaine Vidal</h6><h5>The different concepts at the heart of plant health</h5><h5>Observed and expected impacts of climate change on pests and diseases</h5><h5>How can we study a phenomenon that has not yet occurred?</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 9: Impacts of climate change on livestock farming</h4><h6>David Renaudeau, Hélène Gilbert, Anne Collin, Aurélie Vinet, Stephan Zientara</h6><h5>Vulnerability of the livestock sector to climate change</h5><h5>Impacts of climate change on livestock farming</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 4 - Adapting agriculture to climate change</h3><h4>Chapter 10. Building a framework for analysis and action to adapt agriculture to climate change</h4><h6>Jean-Marc Touzard, Gabrielle Bouleau</h6><h5>Adaptation: from common usage to a scientific concept for agriculture in the face of climate change</h5><h5>Lessons learned from Accaf metaprogram projects</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 11. Levers of adaptation to climate change in crop production</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Nathalie Ollat</h6><h5>Field crops</h5><h5>Pasture and meadows</h5><h5>Wine and fruit production</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 12. Adapting livestock production to climate change</h4><h6>David Renaudeau, Jean-Christophe Bambou, Anne Collin, Luc Delaby, Jean-Luc Gourdine, Sylvie Lecollinet, Sandra Novak, Aurélie Vinet, Hélène Gilbert</h6><h5>Adaptation of general animal or herd behaviour</h5><h5>Adaptation strategies based on genetic leverage</h5><h5>Strategies to combat the emergence or re-emergence of new diseases</h5><h5>Redesigning livestock production systems to meet the challenges of climate change</h5><h5>Collective risk management mechanisms</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 13. Supporting stakeholders in the agricultural world for adaptation to climate change: issues, positions, approaches</h4><h6>Nina Graveline, Laure Hossard, Jouanel Poulmarch, Jean-Marc Touzard</h6><h5>The different forms of support for adaptation</h5><h5>Support approaches through research</h5><h5>Illustration with three examples of support</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 5 - Global approaches to climate change in agriculture</h3><h4>Chapter 14. Agriculture, greenhouse gas emissions and contribution to mitigation</h4><h6>Sylvain Pellerin</h6><h5>The agricultural sector, source and sink of greenhouse gases</h5><h5>Contribution of the agricultural sector to greenhouse gas emissions</h5><h5>Levers for reducing direct and indirect emissions of CH4 and N2O</h5><h5>Carbon sequestration in compartments with long residence times (soil and woody biomass)</h5><h5>Renewable energy production and substitution effects</h5><h5>Agroecological transition and greenhouse gas emissions</h5><h5>The link to food</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 15. The relationship between climate change mitigation and adaptation</h4><h6>Thierry Caquet</h6><h5>Complementarity is necessary... but not systematic</h5><h5>Interactions between mitigation and adaptation in agriculture</h5><h5>From single levers to integrated approaches</h5><h5>The challenge: avoiding maladaptation and its consequences</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 16. Public policies to mitigate and adapt French agriculture to climate change: between late agenda-setting and complex institutional marquetry</h4><h6>Marie Hrabanski, Bétina Boutroue, Gilles Massardier, Alban Thomas</h6><h5>The late adaptation of agriculture to climate change on the international, European and French agendas</h5><h5>Adaptation instruments in France: a few innovations and a lot of recycling</h5><h5>The complex institutional marquetry of French agricultural transition governance</h5><h5>The conclusion</h5><h5>Referencs</h5><h4>Conclusion and outlook</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h4>List of authors</h4>
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Synthèses
Ouvrages scientifiques et techniques de référence destinés à l’enseignement supérieur, aux scientifiques et aux ingénieurs. Ils sont traités, dirigés ou rédigés par des spécialistes reconnus du domaine, et font le tour d’un sujet donné.
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Agriculture et changement climatique
Impacts, adaptation et atténuation
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Philippe Debaeke
Debaeke, Philippe
Philippe
Debaeke
<p>Philippe Debaeke est agronome et chercheur à INRAE (UMR AGIR). Il a été codirecteur du métaprogramme Accaf (Adaptation au changement climatique de l’agriculture et de la forêt, 2010-2019).</p>
<p>Philippe Debaeke is an agronomist and researcher at INRAE (UMR AGIR). He was co-director of the ACCAF metaprogram (Adaptation to climate change in agriculture and forestry, 2010-2019).</p>
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Graveline, Nina
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Graveline
<p>Nina Graveline est économiste et chercheuse à INRAE (UMR Innovation). Elle travaille sur l’adaptation de l’agriculture face au changement climatique, et notamment sur l’usage de l’eau.</p>
<p>Nina Graveline is an economist and researcher at INRAE (UMR Innovation). She works on the adaptation of agriculture to climate change, in particular on water use.</p>
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Lacor
<p>Barbara Lacor est ingénieure à INRAE. Elle est cheffe de projet du métaprogramme CLIMAE (Agriculture et forêt face au changement climatique : adaptation et atténuation).</p>
<p>Barbara Lacor is an engineer at INRAE. She is project manager of the CLIMAE metaprogram (Agriculture and forestry in the face of climate change: adaptation and mitigation).</p>
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Sylvain
Pellerin
Sylvain Pellerin, chercheur INRAE à l’UMR ISPA « Interactions sol-plante-atmosphère » (centre de Bordeaux-Aquitaine), est l’un des deux pilotes scientifiques de l’étude. Il travaille sur les cycles carbone et éléments nutritifs dans les agroécosystèmes et leur modélisation.
Sylvain Pellerin is an agronomist and researcher at INRAE (UMR ISPA). He is co-director of the CLIMAE metaprogram.
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David Renaudeau
Renaudeau, David
David
Renaudeau
<p>David Renaudeau est zootechnicien et chercheur à INRAE (UMR PEGASE). Il est membre du comité de pilotage du métaprogramme CLIMAE.</p>
<p>David Renaudeau is a zootechnician and researcher at the INRAE (UMR PEGASE). He is a member of the steering committee of the CLIMAE metaprogram.</p>
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Eric Sauquet
Sauquet, Eric
Eric
Sauquet
<p>Éric Sauquet est hydrologue et chercheur à INRAE (UR Riverly). Il est directeur du métaprogramme CLIMAE.</p>
<p>Éric Sauquet is a hydrologist and researcher at INRAE (UR Riverly). He is director of the CLIMAE metaprogram.</p>
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Milieux naturels et environnement
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agriculture;aide à la décision;modélisation;climat;CO2;pathologie végétale;politique publique;prairie;eau;production animale;production végétale;élevage;enjeu;sécheresse;sol;système de culture;filière;France
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<p> L’agriculture doit faire face à de nombreux défis. Parmi eux, le changement climatique constitue une préoccupation majeure pour le devenir de l’humanité, avec des enjeux pour la sécurité alimentaire, l’environnement, la biodiversité et la santé. L’élevage et les pratiques culturales sont fortement affectés par l’évolution du climat et contribuent de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. L’urgence est donc d’adapter les systèmes de culture et d’élevage pour les rendre plus résilients face aux évolutions tendancielles du climat et aux événements extrêmes. Dans le même temps, il est nécessaire de réduire les émissions du secteur agricole et d’augmenter la séquestration du carbone pour atténuer les effets sur le climat à plus long terme. </p><p> Cet ouvrage dresse un état des lieux des connaissances sur le changement climatique et ses impacts sur l’eau et les sols dans les régions tempérées. Il expose ensuite les méthodes pour analyser et anticiper les conséquences sur la production et le fonctionnement des filières. Il décrit et quantifie les impacts observés ou prévisibles pour les principales filières animales et végétales (grandes cultures, prairies, vigne, arbres fruitiers). Il présente l’accompagnement des acteurs en vue de concevoir, d’évaluer puis de mettre en œuvre des solutions pour l’adaptation. Enfin, il éclaire les politiques publiques mises en œuvre autour de l’enjeu climatique. </p><p> Cet ouvrage s’adresse aussi bien aux chercheurs et aux enseignants-chercheurs qu’aux étudiants de l’enseignement supérieur. Il constitue une référence actualisée pour tous les acteurs du secteur agricole et pour les décideurs publics.</p><p><u><a href="http://editions-quae.com/PDF/Preface_Agri-et-CC.pdf" target="_blank">Lire la préface de Jean-François Soussana, Président du Haut Conseil pour le climat, Conseiller international, INRAE</a> </u></p>
<div>Agriculture is facing many challenges. Among them, climate change is a major concern for the future of humanity, with implications for food security, the environment, biodiversity and health. Livestock breeding and farming practices are strongly affected by climate change and contribute significantly to greenhouse gas emissions. There is therefore an urgent need to adapt crop and livestock systems to make them more resilient to climate trends and extreme events. At the same time, it is necessary to reduce emissions from the agricultural sector and increase carbon sequestration to mitigate longer-term climate impacts.</div><div>This book reviews the current state of knowledge on climate change and its impacts on water and soil in temperate regions. It then presents methods for analysing and anticipating the consequences for production and the functioning of sectors. It describes and quantifies the observed or foreseeable impacts for the main animal and plant sectors (field crops, pastures, vineyards, fruit trees). It describes how actors can be supported in designing, assessing and implementing adaptation solutions. Finally, it sheds light on the public policies implemented to address climate change.</div><div>This book is intended for researchers and students in higher education. It is an up-to-date reference for all actors in the agricultural sector and for public policy makers.</div><div><br></div>
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<p>Le changement climatique est l’un des nombreux défis auxquels l’agriculture doit faire face. Après avoir dressé un état des lieux pour les régions tempérées, cet ouvrage propose des outils pour analyser et prévoir les conséquences du changement climatique sur la production et le fonctionnement des filières, et pour concevoir, évaluer puis mettre en œuvre des solutions pour l’adaptation et l’atténuation.</p>
<p>Climate change is one of the many challenges facing agriculture. After taking stock of the situation in temperate regions, this book proposes tools for analyzing and forecasting the consequences of climate change on production and the functioning of sectors, and for designing, evaluating, and implementing adaptation and mitigation solutions.</p>
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<h4>Préface</h4><h6>Jean-François Soussana</h6><h4>Introduction</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h5>Des impacts majeurs sur la production agricole</h5><h5>Adapter les systèmes agricoles et atténuer leurs émissions</h5><h5>Une référence actualisée des problématiques liées au changement climatique en agriculture</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 1 - État des lieux du changement climatique</h3><h4>Chapitre 1. Aperçu du changement climatique en France</h4><h6>Jean-Michel Soubeyroux, Brigitte Dubuisson, Lola Corre, Mathieu Régimbeau, Iñaki García de Cortázar-Atauri</h6><h5>Climat actuel et tendances en France</h5><h5>Évapotranspiration, bilan hydrique et sécheresse du sol</h5><h5>Climat futur et projections des variables agroclimatiques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 2. L’eau, les sols et le changement climatique</h4><h6>Éric Sauquet, Annette Bérard, Claude Doussan, Yves Tramblay, Fabienne Rousset</h6><h5>L’eau verte</h5><h5>L’eau bleue</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 2 - Méthodes d’analyse et de projection des impacts du changement climatique en agriculture</h3><h4>Chapitre 3. Indicateurs et observatoires pour mettre en évidence et comprendre les impacts du changement climatique en France</h4><h6>Iñaki García de Cortázar-Atauri, Maël Aubry, Éric Ceschia, Isabelle Chuine, Dominique Courault, Carina Furusho-Percot, Marie Launay, Renan Le Roux</h6><h5>L’observation de la phénologie, une histoire de données et de réseaux</h5><h5>Les données d’observation de la phénologie : des indicateurs de l’évolution du climat et de la biodiversité</h5><h5>La modélisation de la phénologie ou comment représenter simplement un processus complexe</h5><h5>Les indicateurs agroclimatiques : des informations synthétiques pour caractériser les impacts du changement climatique</h5><h5>Les indicateurs écoclimatiques : mieux prendre en compte la phénologie pour caractériser les impacts</h5><h5>Quelques exemples de services construits à l’aide des indicateurs agroclimatiques et écoclimatiques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 4. Modèles biophysiques de projection des impacts du changement climatique sur les cultures de l’échelle locale à l’échelle mondiale</h4><h6>Nicolas Guilpart, Erwan Personne, David Makowski</h6><h5>Les types de modèles</h5><h5>L’utilisation des modèles pour estimer les impacts du changement climatique</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 5. Approches économiques de l’évaluation d’impact du changement climatique sur l’agriculture</h4><h6>Loïc Henry</h6><h5>Les approches mécaniques de l’évaluation d’impact</h5><h5>Les approches économétriques de l’évaluation d’impact</h5><h5>Les approches par les modèles économiques globaux</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 3 - Impacts observés et projetés du changement climatique sur les filières animales et végétales</h3><h4>Chapitre 6. Impacts observés et projetés du changement climatique sur les grandes cultures et les prairies</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand</h6><h5>Effets des changements climatiques sur la réponse écophysiologique des plantes</h5><h5>Conséquences pour la production et la conduite en grandes cultures</h5><h5>Conséquences pour la production et pour la gestion des prairies</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 7. Impacts observés et projetés du changement climatique sur les filières de production : cas des cultures pérennes (vigne, arbres fruitiers)</h4><h6>Nathalie Ollat, Bénédicte Quilot, Cornelis Van Leeuwen, Bénédicte Wenden</h6><h5>La phénologie</h5><h5>Les rendements</h5><h5>La qualité de la récolte</h5><h5>La résilience face aux fortes contraintes</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 8. Santé des plantes et changement climatique</h4><h6>Marie Launay, Marie-Odile Bancal, Nathalie Colbach, Sylvain Pincebourde, Tiphaine Vidal</h6><h5>Les différents concepts au coeur de la santé des plantes</h5><h5>Impacts observés et attendus du changement climatique sur les bioagresseurs</h5><h5>Comment étudier un phénomène qui n’a pas encore eu lieu ?</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 9. Impacts du changement climatique sur l’élevage</h4><h6>David Renaudeau, Hélène Gilbert, Anne Collin, Aurélie Vinet, Stephan Zientara</h6><h5>Vulnérabilité du secteur de l’élevage face au changement climatique</h5><h5>Impacts du changement climatique sur l’élevage</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 4 - Adaptation de l’agriculture au changement climatique</h3><h4>Chapitre 10. Construire un cadre d’analyse et d’action pour l’adaptation de l’agriculture au changement climatique</h4><h6>Jean-Marc Touzard, Gabrielle Bouleau</h6><h5>Adaptation : de l’usage commun à un concept scientifique pour l’agriculture face au changement climatique</h5><h5>Enseignements des projets conduits dans le cadre du métaprogramme Accaf</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 11. Les leviers d’adaptation au changement climatique en production végétale</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Nathalie Ollat</h6><h5>Grandes cultures</h5><h5>Prairies</h5><h5>Vigne et productions fruitières</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 12. Adaptation de l’élevage au changement climatique</h4><h6>David Renaudeau, Jean-Christophe Bambou, Anne Collin, Luc Delaby, Jean-Luc Gourdine, Sylvie Lecollinet, Sandra Novak, Aurélie Vinet, Hélène Gilbert</h6><h5>Adaptation des conduites générales des animaux ou des troupeaux</h5><h5>Stratégies d’adaptation basées sur le levier génétique</h5><h5>Stratégies de lutte contre l’émergence ou la réémergence de nouvelles maladies</h5><h5>Vers une reconception des systèmes d’élevage pour répondre aux enjeux du changement climatique</h5><h5>Dispositifs permettant une prise en charge collective des risques</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 13. Accompagner les acteurs du monde agricole pour l’adaptation au changement climatique : enjeux, postures, approches</h4><h6>Nina Graveline, Laure Hossard, Jouanel Poulmarch, Jean-Marc Touzard</h6><h5>Les différentes formes d’accompagnement pour l’adaptation</h5><h5>Approches d’accompagnement par la recherche</h5><h5>Illustration avec trois exemples d’accompagnements</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h3>Partie 5 - Approches globales du changement climatique en agriculture</h3><h4>Chapitre 14. Agriculture, émissions de gaz à effet de serre et contribution à l’atténuation</h4><h6>Sylvain Pellerin</h6><h5>Le secteur agricole, source et puits de gaz à effet de serre</h5><h5>Contribution du secteur agricole aux émissions de gaz à effet de serre</h5><h5>Les leviers de réduction des émissions directes et indirectes de CH<sub>4</sub> et de N<sub>2</sub>O</h5><h5>La séquestration de carbone dans des compartiments à temps de résidence long (sol et biomasse ligneuse)</h5><h5>La production d’énergie renouvelable et les effets de substitution</h5><h5>Transition agroécologique et émissions de gaz à effet de serre</h5><h5>Le lien à l’alimentation</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 15. Relations entre atténuation et adaptation au changement climatique en agriculture : favoriser les synergies, éviter les antagonismes </h4><h6>Thierry Caquet</h6><h5>Une complémentarité nécessaire… mais pas systématique</h5><h5>Interactions entre atténuation et adaptation en agriculture</h5><h5>Des leviers individuels aux démarches intégrées</h5><h5>Un enjeu : éviter la maladaptation et ses conséquences</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Chapitre 16. Les politiques publiques d’atténuation et d’adaptation de l’agriculture française au changement climatique : entre mise à l’agenda tardive et marqueterie institutionnelle complexe</h4><h6>Marie Hrabanski, Bétina Boutroue, Gilles Massardier, Alban Thomas</h6><h5>La mise à l’agenda tardive de l’adaptation de l’agriculture au changement climatique à l’échelle internationale, européenne et en France</h5><h5>Les instruments d’adaptation en France : quelques innovations et de nombreux recyclages</h5><h5>La marqueterie institutionnelle complexe de la gouvernance de la transition agricole française</h5><h5>Conclusion</h5><h5>Références</h5><h4>Conclusion et perspectives</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h4>Liste des auteurs</h4>
<h4>Foreword</h4><h6>Jean-François Soussana</h6><h4>Introduction</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h5>Major impacts on agricultural production</h5><h5>Adaptation of agricultural systems and mitigation of their emissions</h5><h5>An updated reference on climate change issues in agriculture</h5><h5>References</h5><h3>Part 1 - Taking stock of climate change</h3><h4>Chapter 1. Overview of climate change in France</h4><h6>Jean-Michel Soubeyroux, Brigitte Dubuisson, Lola Corre, Mathieu Régimbeau, Iñaki García de Cortázar-Atauri</h6><h5>Present climate and trends in France</h5><h5>Evapotranspiration, water balance and soil drought</h5><h5>Future climate and projections of agroclimatic variables</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 2. Water, Soil and Climate Change</h4><h6>Éric Sauquet, Annette Bérard, Claude Doussan, Yves Tramblay, Fabienne Rousset</h6><h5>Green water</h5><h5>Blue water</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 2 - Methods for analysing and forecasting the impact of climate change on agriculture</h3><h4>Chapter 3: Indicators and observatories for identifying and understanding the impacts of climate change in France</h4><h6>Iñaki García de Cortázar-Atauri, Maël Aubry, Éric Ceschia, Isabelle Chuine, Dominique Courault, Carina Furusho-Percot, Marie Launay, Renan Le Roux</h6><h5>Phenology observations: A history of data and networks</h5><h5>Phenology observation data: indicators of climate change and biodiversity</h5><h5>Phenology modelling, or how to represent a complex process in a simple way</h5><h5>Agroclimatic indicators: synthetic information to characterize the impact of climate change</h5><h5>Ecoclimatic indicators: taking better account of phenology to characterize impacts</h5><h5>Some examples of services built using agroclimatic and ecoclimatic indicators</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 4: Biophysical models for predicting climate change impacts on crops from local to global scales</h4><h6>Nicolas Guilpart, Erwan Personne, David Makowski</h6><h5>Types of models</h5><h5>Use of models to estimate climate change impacts</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 5. Economic approaches to assess the impact of climate change on agriculture</h4><h6>Loïc Henry</h6><h5>Mechanistic approaches to impact assessment</h5><h5>Econometric approaches to impact assessment</h5><h5>Global economic modelling approaches</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 3 - Observed and projected impacts of climate change on livestock and crops</h3><h4>Chapter 6: Observed and projected impacts of climate change on crops and grasslands</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand</h6><h5>Effects of climate change on the ecophysiological response of plants</h5><h5>Consequences for crop production and management</h5><h5>Implications for grassland production and management</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 7: Observed and projected impacts of climate change on production sectors: the case of perennial crops (vines, fruit trees)</h4><h6>Nathalie Ollat, Bénédicte Quilot, Cornelis Van Leeuwen, Bénédicte Wenden</h6><h5>Phenology</h5><h5>Yields</h5><h5>Harvest quality</h5><h5>Resilience in the face of severe constraints</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 8. Plant health and climate change</h4><h6>Marie Launay, Marie-Odile Bancal, Nathalie Colbach, Sylvain Pincebourde, Tiphaine Vidal</h6><h5>The different concepts at the heart of plant health</h5><h5>Observed and expected impacts of climate change on pests and diseases</h5><h5>How can we study a phenomenon that has not yet occurred?</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 9: Impacts of climate change on livestock farming</h4><h6>David Renaudeau, Hélène Gilbert, Anne Collin, Aurélie Vinet, Stephan Zientara</h6><h5>Vulnerability of the livestock sector to climate change</h5><h5>Impacts of climate change on livestock farming</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 4 - Adapting agriculture to climate change</h3><h4>Chapter 10. Building a framework for analysis and action to adapt agriculture to climate change</h4><h6>Jean-Marc Touzard, Gabrielle Bouleau</h6><h5>Adaptation: from common usage to a scientific concept for agriculture in the face of climate change</h5><h5>Lessons learned from Accaf metaprogram projects</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 11. Levers of adaptation to climate change in crop production</h4><h6>Philippe Debaeke, Jean-Louis Durand, Nathalie Ollat</h6><h5>Field crops</h5><h5>Pasture and meadows</h5><h5>Wine and fruit production</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 12. Adapting livestock production to climate change</h4><h6>David Renaudeau, Jean-Christophe Bambou, Anne Collin, Luc Delaby, Jean-Luc Gourdine, Sylvie Lecollinet, Sandra Novak, Aurélie Vinet, Hélène Gilbert</h6><h5>Adaptation of general animal or herd behaviour</h5><h5>Adaptation strategies based on genetic leverage</h5><h5>Strategies to combat the emergence or re-emergence of new diseases</h5><h5>Redesigning livestock production systems to meet the challenges of climate change</h5><h5>Collective risk management mechanisms</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 13. Supporting stakeholders in the agricultural world for adaptation to climate change: issues, positions, approaches</h4><h6>Nina Graveline, Laure Hossard, Jouanel Poulmarch, Jean-Marc Touzard</h6><h5>The different forms of support for adaptation</h5><h5>Support approaches through research</h5><h5>Illustration with three examples of support</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h3>Part 5 - Global approaches to climate change in agriculture</h3><h4>Chapter 14. Agriculture, greenhouse gas emissions and contribution to mitigation</h4><h6>Sylvain Pellerin</h6><h5>The agricultural sector, source and sink of greenhouse gases</h5><h5>Contribution of the agricultural sector to greenhouse gas emissions</h5><h5>Levers for reducing direct and indirect emissions of CH4 and N2O</h5><h5>Carbon sequestration in compartments with long residence times (soil and woody biomass)</h5><h5>Renewable energy production and substitution effects</h5><h5>Agroecological transition and greenhouse gas emissions</h5><h5>The link to food</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 15. The relationship between climate change mitigation and adaptation</h4><h6>Thierry Caquet</h6><h5>Complementarity is necessary... but not systematic</h5><h5>Interactions between mitigation and adaptation in agriculture</h5><h5>From single levers to integrated approaches</h5><h5>The challenge: avoiding maladaptation and its consequences</h5><h5>Conclusion</h5><h5>References</h5><h4>Chapter 16. Public policies to mitigate and adapt French agriculture to climate change: between late agenda-setting and complex institutional marquetry</h4><h6>Marie Hrabanski, Bétina Boutroue, Gilles Massardier, Alban Thomas</h6><h5>The late adaptation of agriculture to climate change on the international, European and French agendas</h5><h5>Adaptation instruments in France: a few innovations and a lot of recycling</h5><h5>The complex institutional marquetry of French agricultural transition governance</h5><h5>The conclusion</h5><h5>Referencs</h5><h4>Conclusion and outlook</h4><h6>Philippe Debaeke, Nina Graveline, Barbara Lacor, Sylvain Pellerin, David Renaudeau, Éric Sauquet</h6><h4>List of authors</h4>
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