Quae Open Acess 1776209448 20260414 fre

www.quae-open.com-R000582 03 01 01 R000582 00 ED E107 02 01 01 Le bien-être des animaux d'élevage Comprendre le bien-être animal 01 fre 08 76 03 22 10020226 17 01 I1 Éditions Quae 01 01 P2 Éditions Quae 02 01 000290 03 9782759232499 15 9782759232499 03 01 D1 Quae Open Acess 29 https://www.quae-open.com/open_access_download/290/582 45 03 www.quae-open.com-000290 03 01 01 000290 03 9782759232499 15 9782759232499 06 10.35690/978-2-7592-3249-9 10 EA E107 10 02 01 R000582 ED E107 1 10 01 02 Les mémos de Quae 01 01 Le bien-être des animaux d'élevage Comprendre le bien-être animal 1 B15 01 A365 Luc Mounier Mounier, Luc Luc Mounier Luc Mounier est docteur vétérinaire et docteur d’université. Depuis 2012, il est diplômé du collège européen « Animal welfare science, ethics and law ». Il est professeur en bien‑être animal à VetAgro Sup. Il effectue ses recherches au sein de l’UMR Herbivores (INRAE-VetAgro Sup) sur l’évaluation du bien‑être, plus particulièrement chez les bovins laitiers. En 2018, il a coordonné le MOOC « Le bien‑être des animaux d’élevage », qui a été diffusé cinq fois et a enregistré plus de 18 000 inscriptions. Il est responsable de la chaire partenariale DGAL-VetAgro Sup « bien‑être animal » et est membre du Centre national de référence pour le bien‑être animal ainsi que du Comité national d’éthique vétérinaire « Animal, environnement, santé ». Luc Mounier est professeur en bien-être animal à VetAgro Sup et membre de l’UMR Herbivores (VetAgro Sup, INRAE). Diplômé du collège européen de spécialisation vétérinaire en bien-être animal, il est responsable de la chaire partenariale Bien-être animal. 1 01 fre 08 72 03 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Animal rearing and production 24 Izibook:Subject Society 24 Izibook:Subject Life and Earth sciences 24 Izibook:Subject Livestock & Animal production 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:Subject Books under 20 euros 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Ethique et épistémologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Animal rearing and production|Zootechnics;Animal production systems;Veterinary health and medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Society|Ethics and epistemology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Life and Earth sciences|General biology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Ethics and epistemology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Books under 20 euros| 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Ethique et épistémologie 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 23 Izibook:NewTags Animal rearing and production|Zootechnics;Animal production systems;Veterinary health and medicine 23 Izibook:NewTags Society|Ethics and epistemology 23 Izibook:NewTags Life and Earth sciences|General biology 23 Izibook:NewTags Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Ethics and epistemology 20 production animale;élevage;santé;éthologie 10 2011 LAW102000 10 2011 SCI070060 29 3069 01 590 03 00 <div>Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés. </div><div>Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.</div><div>Cet ouvrage s’adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l’élevage, mais aussi à tout citoyen s’intéressant à cet enjeu. Il est le premier d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l’évaluation et l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage.</div> This booklet synthesizes current scientific knowledge on the sensitivity and consciousness of animals and traces the philosophical and legal history of the consideration of their well-being. All this information contributes to building a common reference so that we all share the same notion of what animal welfare actually is. 02 00 Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal. 04 00 1. Les attentes sociétales contemporaines en matière de bien ? être animal 1.1 Une forte attente du côté des consommateurs 1.2 Les facteurs de l’évolution de la demande sociétale 1.3 Le rôle des associations de protection animale 1.4 La prise en compte croissante du bien?être animal par les acteurs institutionnels et les professionnels À retenir 2. L’évolution historique de la notion de bien?être animal 2.1 Dans la tradition philosophique 2.2 Les textes marquants 2.3 Évolution de la réglementation européenne et française À retenir 3. La réglementation en Europe, en France et dans le monde 3.1 La réglementation européenne 3.2 À l’échelle nationale 3.3 L’OIE, une structure de référence à l’échelle mondiale À retenir 4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux 4.1 La sensibilité des animaux 4.2 Relation entre réactions émotionnelles et bien?être des animaux À retenir 5. Les définitions du bien?être animal 5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de représentation de l’environnement 5.2 La définition actuelle de l’Anses 5.3 Les définitions opérationnelles À retenir Conclusion générale Bibliographie Quiz Glossaire Les auteurs 1. Les attentes sociétales contemporaines en matière de bien‑être animal1.1 Une forte attente du côté des consommateurs1.2 Les facteurs de l’évolution de la demande sociétale1.3 Le rôle des associations de protection animale1.4 La prise en compte croissante du bien‑être animal par les acteurs institutionnels et les professionnelsÀ retenir 2. L’évolution historique de la notion de bien‑être animal2.1 Dans la tradition philosophique2.2 Les textes marquants2.3 Évolution de la réglementation européenne et françaiseÀ retenir3. La réglementation en Europe, en France et dans le monde3.1 La réglementation européenne3.2 À l’échelle nationale3.3 L’OIE, une structure de référence à l’échelle mondialeÀ retenir 4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux4.1 La sensibilité des animaux4.2 Relation entre réactions émotionnelles et bien‑être des animauxÀ retenir 5. Les définitions du bien‑être animal5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de représentation de l’environnement5.2 La définition actuelle de l’Anses5.3 Les définitions opérationnellesÀ retenirConclusion généraleBibliographie QuizGlossaireLes auteurs<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae-open.com/produit/162/9782759232499/le-bien-etre-des-animaux-d-elevage 01 00 03 02 https://www.quae-open.com/system/product_pictures/data/009/940/360/original/02762BDW_Memo_BEA.jpg 17 14 20251030T231257+0100 15 00 04 02 01 E107 04 9782759232499.pdf 05 9.56 06 b2aeb7270944ec92c19c0acd56c59d1f https://www.quae-open.com/extract/581?filename=9782759232499.pdf&md5sum=b2aeb7270944ec92c19c0acd56c59d1f&size=10020226&title=Extrait+au+format+PDF 17 14 20210128T082748+0100 01 I1 Éditions Quae 01 01 P2 Éditions Quae 04 01 00 20210128 19 00 20210128 01 FR 13 03 9782759232482 15 9782759232482 06 03 9782759232505 15 9782759232505 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20210128 03 01 D1 Quae Open Acess 20 04 05 01 EUR WORLD www.quae-open.com-R000586 03 01 01 R000586 00 ED E101 02 01 01 Le bien-être des animaux d'élevage Comprendre le bien-être animal 01 fre 22 4868136 17 01 I1 Éditions Quae 01 01 P2 Éditions Quae 02 01 000291 03 9782759232505 15 9782759232505 03 01 D1 Quae Open Acess 29 https://www.quae-open.com/open_access_download/291/586 45 03 www.quae-open.com-000291 03 01 01 000291 03 9782759232505 15 9782759232505 10 EA E101 10 02 01 R000586 ED E101 1 10 01 02 Les mémos de Quae 01 01 Le bien-être des animaux d'élevage Comprendre le bien-être animal 1 B15 01 A365 Luc Mounier Mounier, Luc Luc Mounier Luc Mounier est docteur vétérinaire et docteur d’université. Depuis 2012, il est diplômé du collège européen « Animal welfare science, ethics and law ». Il est professeur en bien‑être animal à VetAgro Sup. Il effectue ses recherches au sein de l’UMR Herbivores (INRAE-VetAgro Sup) sur l’évaluation du bien‑être, plus particulièrement chez les bovins laitiers. En 2018, il a coordonné le MOOC « Le bien‑être des animaux d’élevage », qui a été diffusé cinq fois et a enregistré plus de 18 000 inscriptions. Il est responsable de la chaire partenariale DGAL-VetAgro Sup « bien‑être animal » et est membre du Centre national de référence pour le bien‑être animal ainsi que du Comité national d’éthique vétérinaire « Animal, environnement, santé ». Luc Mounier est professeur en bien-être animal à VetAgro Sup et membre de l’UMR Herbivores (VetAgro Sup, INRAE). Diplômé du collège européen de spécialisation vétérinaire en bien-être animal, il est responsable de la chaire partenariale Bien-être animal. 1 01 fre 08 72 03 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Élevage et productions animales 24 Izibook:Subject Sciences sociales, politiques, économiques 24 Izibook:Subject Sciences de la vie et de la terre 24 Izibook:Subject Ouvrages à moins de 20 euros 24 Izibook:Subject Animal rearing and production 24 Izibook:Subject Society 24 Izibook:Subject Life and Earth sciences 24 Izibook:Subject Livestock & Animal production 24 Izibook:Subject Political & Social Science 24 Izibook:Subject Books under 20 euros 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences sociales, politiques, économiques|Ethique et épistémologie 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Ouvrages à moins de 20 euros| 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Animal rearing and production|Zootechnics;Animal production systems;Veterinary health and medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Society|Ethics and epistemology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Life and Earth sciences|General biology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Political & Social Science|Ethics and epistemology 24 Izibook:SubjectAndCategoryAndTags |Books under 20 euros| 23 Izibook:NewTags Élevage et productions animales|Zootechnie;Systèmes d’élevage;Santé et médecine vétérinaire 23 Izibook:NewTags Sciences sociales, politiques, économiques|Ethique et épistémologie 23 Izibook:NewTags Sciences de la vie et de la terre|Biologie générale 23 Izibook:NewTags Animal rearing and production|Zootechnics;Animal production systems;Veterinary health and medicine 23 Izibook:NewTags Society|Ethics and epistemology 23 Izibook:NewTags Life and Earth sciences|General biology 23 Izibook:NewTags Livestock & Animal production|Zootechnics;Livestock systems;Health and Veterinary Medicine 23 Izibook:NewTags Political & Social Science|Ethics and epistemology 20 production animale;élevage;santé;éthologie 10 2011 LAW102000 10 2011 SCI070060 29 3069 01 590 03 00 <div>Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les divers acteurs concernés. </div><div>Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal.</div><div>Cet ouvrage s’adresse non seulement aux étudiants des filières agricoles ou en cursus universitaires et aux professionnels de l’élevage, mais aussi à tout citoyen s’intéressant à cet enjeu. Il est le premier d’une série de trois fascicules consacrés au bien-être animal. Les deux suivants ont respectivement pour thèmes l’évaluation et l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage.</div> This booklet synthesizes current scientific knowledge on the sensitivity and consciousness of animals and traces the philosophical and legal history of the consideration of their well-being. All this information contributes to building a common reference so that we all share the same notion of what animal welfare actually is. 02 00 Ce fascicule synthétise les connaissances scientifiques actuelles sur la sensibilité et la conscience des animaux et retrace l’histoire philosophique et juridique de la prise en compte de leur bien-être. Toutes ces informations permettent de constituer une référence commune pour une même base de compréhension de ce qu’est le bien-être animal. 04 00 1. Les attentes sociétales contemporaines en matière de bien ? être animal 1.1 Une forte attente du côté des consommateurs 1.2 Les facteurs de l’évolution de la demande sociétale 1.3 Le rôle des associations de protection animale 1.4 La prise en compte croissante du bien?être animal par les acteurs institutionnels et les professionnels À retenir 2. L’évolution historique de la notion de bien?être animal 2.1 Dans la tradition philosophique 2.2 Les textes marquants 2.3 Évolution de la réglementation européenne et française À retenir 3. La réglementation en Europe, en France et dans le monde 3.1 La réglementation européenne 3.2 À l’échelle nationale 3.3 L’OIE, une structure de référence à l’échelle mondiale À retenir 4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux 4.1 La sensibilité des animaux 4.2 Relation entre réactions émotionnelles et bien?être des animaux À retenir 5. Les définitions du bien?être animal 5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de représentation de l’environnement 5.2 La définition actuelle de l’Anses 5.3 Les définitions opérationnelles À retenir Conclusion générale Bibliographie Quiz Glossaire Les auteurs 1. Les attentes sociétales contemporaines en matière de bien‑être animal1.1 Une forte attente du côté des consommateurs1.2 Les facteurs de l’évolution de la demande sociétale1.3 Le rôle des associations de protection animale1.4 La prise en compte croissante du bien‑être animal par les acteurs institutionnels et les professionnelsÀ retenir 2. L’évolution historique de la notion de bien‑être animal2.1 Dans la tradition philosophique2.2 Les textes marquants2.3 Évolution de la réglementation européenne et françaiseÀ retenir3. La réglementation en Europe, en France et dans le monde3.1 La réglementation européenne3.2 À l’échelle nationale3.3 L’OIE, une structure de référence à l’échelle mondialeÀ retenir 4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux4.1 La sensibilité des animaux4.2 Relation entre réactions émotionnelles et bien‑être des animauxÀ retenir 5. Les définitions du bien‑être animal5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de représentation de l’environnement5.2 La définition actuelle de l’Anses5.3 Les définitions opérationnellesÀ retenirConclusion généraleBibliographie QuizGlossaireLes auteurs<div> </div> 21 00 06 01 https://www.quae-open.com/produit/162/9782759232499/le-bien-etre-des-animaux-d-elevage 01 00 03 02 https://www.quae-open.com/system/product_pictures/data/009/940/360/original/02762BDW_Memo_BEA.jpg 17 14 20251030T231257+0100 15 00 04 02 01 E101 04 9782759232505.epub 05 4.64 06 0a5d5104ee2c216da9ce285a924c9f76 https://www.quae-open.com/extract/585?filename=9782759232505.epub&md5sum=0a5d5104ee2c216da9ce285a924c9f76&size=4868136&title=Extrait+au+format+ePub 17 14 20210128T082851+0100 01 I1 Éditions Quae 01 01 P2 Éditions Quae 04 01 00 20210128 19 00 20210128 01 FR 13 03 9782759232482 15 9782759232482 06 03 9782759232499 15 9782759232499 WORLD 08 Éditions Quae 04 01 00 20210128 03 01 D1 Quae Open Acess 20 04 05 01 EUR WORLD