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Agroécologie et marché - Volume 100
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Journals|Innovations agronomiques
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<p>Le secteur agroalimentaire fait l’objet d’une segmentation croissante du marché avec la multiplication de démarches dites de qualité, publique ou privée, qui engagent les filières dans la construction de pratiques de production, de transformation ou de distribution différenciées. Nous connaissons peu de choses sur la manière dont ces démarches inscrivent leurs pratiques dans l’agroécologie, et en particulier pour les filières ayant une mention valorisante autre que l’agriculture biologique. De 2022 à 2023, la Direction Scientifique Agriculture INRAE a engagé un chantier exploratoire, avec 11 groupes filières INRAE, pour analyser comment se construisent des démarches de filières différenciées sur le marché et leur engagement en faveur de l’agroécologie.</p>
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<h3>Le chantier « Agroécologie & Marché » conduit par les groupes filières INRAE.</h3><h6>Marie-Benoît MAGRINI, Stéphane BERTAGNOLI, Jean-Luc CADORE, Hugues CAILLAT, Frédérique CARLIN, Philippe DEBAEKE, Luc DELABY, Fabrice FOUCHER, Bernadette JULIER, Catherine LARZUL, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Bénédicte LEBRET, Jacques LE GOUIS, Valérie LULLIEN-PELLERIN, Marie-Odile NOZIERES-PETIT, Sophie PRACHE, Michel RENARD, Clementina SEBILLOTTE, Catherine SCHOULER, Marc TCHAMITCHIAN, Marie THIOLLET-SCHOLTUS, Patrice THIS, Marc VANDEPUTTE, Patrick VEYSSET, Hadrien LANTREMANGE, Véronique SAINT-GES et Cécile DÉTANG-DESSENDRE</h6><h3>La transition agroécologique à l’échelle sectorielle : un long processus de convergence vers un nouveau paradigme.</h3><h6>Marie-Benoît MAGRINI, Hadrien LANTREMANGE, Bénédicte LEBRET, Cécile DETANG, Valérie LULLIEN-PELLERIN, Marie-Odile NOZIERES-PETIT, Sophie PRACHE, Véronique SAINT-GES et Clementina SEBILLOTTE</h6><h3>Méthode d’analyse de la transition agroécologique à l’échelle des filières.</h3><h6>Marie-Benoît MAGRINI, Hadrien LANTREMANGE, Véronique SAINT-GES, Clementina SEBILLOTTE, Bénédicte LEBRET, Valérie LULLIEN-PELLERIN, Marie-Odile NOZIERES-PETIT, Sophie PRACHE et Cécile DETANG-DESSENDRE</h6><h3>Le rôle des certifications environnementales dans la transition agroécologique de filières végétales.</h3><h6>Marie-Benoît MAGRINI, Auguste BRÉAVOINE, Loïc MAZENC et Eléonore SCHNEBELIN</h6><h3>Les Appellations d’Origine Protégée Agneau des Prés-Salés de la Baie du Mont Saint-Michel et de la Baie de Somme, signes officiels de qualité engagés dans l’agroécologie.</h3><h6>Sophie PRACHE</h6><h3>Lesieur Fleur de Colza : qualité nutritionnelle, pratiques respectueuses de l’environnement et juste rémunération des agriculteurs.</h3><h6>Clementina SEBILLOTTE et Michel RENARD</h6><h3>Sauvegarde d’une race locale porcine par la filière Noir de Bigorre.</h3><h6>Bénédicte LEBRET, Marie-Benoît MAGRINI et Catherine LARZUL</h6><h3>Démarches d’agroécologie dans la filière « Céréales » en France.</h3><h6>Fabrice LEVERT, Jacques LE GOUIS et Valérie LULLIEN-PELLERIN</h6><h3>Viandes bovines Label Rouge : une réponse de l’interprofession face aux préoccupations environnementales et sociales.</h3><h6>Patrick VEYSSET</h6><h3>Mises en œuvre de démarches agroécologiques dans des régions viticoles.</h3><h6>Patrice THIS, Emna TROUDI, Marielle ADRIAN, Guillaume ARNOLD, Jean-sauveur AY, Sonia GRIMBUHLER, Philippe DARRIET, Anne MEROT et Marie THIOLLET-SCHOLTUS</h6><h3>Analyse transversale de 28 démarches de filières agrialimentaires : des dynamiques d’innovation variables au travers de leur engagement dans l’agroécologie.</h3><h6>Marie-Benoît MAGRINI, Hadrien LANTREMANGE, Véronique SAINT-GES, Clementina SEBILLOTTE, Hugues CAILLAT, Cécile DETANG-DESSENDRE, Laurence FORTUN-LAMOTHE, Fabrice FOUCHER, Bernadette JULIER, Catherine LARZUL, Bénédicte LEBRET, Jacques LE GOUIS, Valérie LULLIEN-PELLERIN, Marie-Odile NOZIERES-PETIT, Sophie PRACHE, Stéphane PRONOST, Michel RENARD, Marc TCHAMITCHIAN, Patrice THIS, Marie THIOLLET-SCHOLTUS, Patrick VEYSSET et Stephan ZIENTARA</h6>
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